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2006年01月21日(Sat)▲ページの先頭へ
簡単レシピ チキングラタン
[材料] ４人分 とりもも正肉 ２枚 マヨネーズ １/２ＣＵＰ ピクルス 大２ 粗いみじん切り 塩 コショウ 適宜 ピザチーズ 適量 パセリのみじん切り 少々 [作り方] 鶏肉は両面、塩、コショウしてフライパンで両面焦げ目を つける。（なかまで火が、とおってなくてもおok） 一口大に、そぎぎりにして、グラタン皿に並べマヨネーズと ピクルスをよくまぜ、その上にかけ、ピザチーズ、パセリの みじん切りもかけて、オーブンで約２０分位焼く。
ウコン（うこん）
ウコンは、日本での主要産地である沖縄では、ショウガのように料理に用いてます。またカレーの香辛料、たくあんの色付けなどにも利用されることで有名です。特にお酒を飲む前や飲みながら食べることで健康を維持しているようです。
健康食品 > 東洋ハーブ（食品） > ウコン（うこん）
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田七人参
●田七は別名金不換とも呼ばれる中国雲南省の特産品です。成分として、サボニン(ジンセノサイドRb1、Rg1)、ビタミン(B1、B2、B6、E)、カルシウム、亜鉛などをはじめ食物繊維もたっぷり含まれ、古来より健康維持に役立つものとして愛用されてきました。
健康食品 > 東洋ハーブ（食品） > 田七人参
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