得々通販ガイド - 2006/06/18

お友達に教えてもらいましたが、とてもおいしいので

新生姜のこの時期に是非作って見てください！！

[材料]　　

新生姜　　　　　　４００ｇ

砂糖　　　　　　　　８０ｇ

しょうゆ　　　　　　６０ｃｃ

ごま　　　　　　　適宜

かつおぶし　　　　１０ｇ　多目のほうがおいしいです


[作り方]

よく洗った新生姜は皮つきのまま一口大サイズの薄切りにします。

塩を少しいれたお湯で約２０分ゆがきます。

柔らかくなったら水切りし、砂糖、しょうゆを合わせた鍋で

煮詰めていきます。最後にごま、かつおぶしを入れて水分をとばします。