得々通販ガイド - 2006/08/23

[材料]　　４人分


オクラ　　　　２０本
板のり　　　　1/2枚

わさび　　　　適宜
しょうゆ　　　大２
酒　　　　　　大１


[作り方]

オクラは塩をまぶして表面のうぶ毛を取ります。
熱湯でオクラをサットゆでてザルにあげ、水気を切ります。
小口切りにしてわさびじょうゆと合えます。
板のりは、はさみでごく細く切って鍋で乾煎りして
器に盛ったオクラの上に天盛りにします。