得々通販ガイド - 2006/09/20

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[材料]　　　　４人分

木綿どうふ　　　　１丁

衣　小麦粉　　　　　適宜

　　卵　　　　　　　　1/2個

パセリのみじん切り　少々

パン粉　　　　　　　　適宜



ブロッコリー　　　　1/2個　　小房に

にんじん　　　　　　1/2本　　５mm厚さの輪切り



[作り方]

とうふは水切りしてから２cm角のサイコロ状にきり、キッチンペーパーで

水気をふきとり塩　コショウ各少々をふり衣をつけます。Ａ

揚げ油１７０度でＡをきつね色に揚げます。

ブロッコリー、にんじんは素揚げにして、揚げたてに塩　コショウを振り

とうふ、ブロッコリー、にんじんを盛り合わせます。