得々通販ガイド - 2006/09/25

[材料]　　　４人分

豚もも薄切り　　　　１５０ｇ　　１cm幅にカット

酒大1/2　しょうゆ小１　片栗粉大1/2

にら　　　　　　　　　　３束　　　４cmカット

赤とうがらし　　　　　１本

[作り方]

豚肉に酒、しょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶします。Ａ

フライパンに油大１を熱してにらを強火でさっと炒め取り出します。Ｂ

フライパンに油大２を加えてとうがらしを炒め香りがでたらＡをほぐし

ながら炒めます。肉の色が変わったら酒大１をふり、砂糖小１

しょうゆ大２、コショウで味を整えＢを戻して合わせます。



にらは茎のかたい部分と柔らかい上の部分をわけて、炒める時に

かたい部分を先に炒め、柔らかい部分を加えてサット炒めると

シャキシャキ感があっておいしいと思います。

主に愛媛・熊本・茨城 （栗は産地の移り変わりが早く品種も多数あるため、ご注文頂いた時の一番美味しい栗を厳選してお届け致します。主な品種は丹沢、大峰、筑波、銀寄、石鎚、岸根となります）

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ID:74894073 / クラクラWeb店
 価格:￥1,980 [2006-09-25 Biddest]
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