甜茶

中国では甘い味のするお茶を「甜茶」と総称します。 「甜」は「幸せ」を意味し、春節（正月）に健康を願って愛飲されています。 そのなかでも、中国南部の広西壮族自治区の瑶族の愛飲する甜茶は桂林奥地の標高500〜1200米の山岳地で収穫されるもので、以前は国外持ち出し禁止にされていた貴重なお茶です。 そして、この甜茶は排気ガス、ちり・ほこりなどの埃っぽい環境に澄む都会人にも、のどにやさしく、紅茶感覚で楽しんでいただけるバラ科のお茶です。 サントリー健康科学研究所では、この甜茶の成分のひとつである甜茶ポリフェノールに注目して、研究を行っております。 また、甜茶の名前の由来である甘さは天然の甘味成分です。