簡単レシピ　ヤーコンのきんぴら

今、注目の健康野菜です！！

[材料]　4人分

ヤーコン　　　　２００ｇ

ごま油　　　　　大１

しょうゆ　　　　大２

さとう　　　　　大２

酒　　　　　　　大２

唐辛子　　　　　１本

いりごま　　　　大１　


[作り方]

ヤーコンは皮をむき５，６ｃｍの拍子切りにし水にさらし、

水気を切る。鍋にごま油を入れ、ヤーコンをいためる

さとう、しょうゆ、酒を加え、唐辛子を入れて水気のなくな

るまで炒め盛り付けて、いりごまをふりかける。