簡単レシピ　とうふの五目あんかけ

[材料]　４人分

もめんどうふ　　　２丁

かにかまぼこ　　　４本　半分に切ってほぐす。

生しいたけ　　　　４枚　５ｍｍ幅にきる。

みつば　　　　　　半束　２cmの長さにきる。

おろししょうが　　適量

だし汁　　　　　　３cup

片栗粉　　　　　　大２

調味料　　　　　　薄口しょうゆ　酒各大２　塩少々


[作り方]

濃い目にとっただし汁に調味料を加えて、煮たてる。Ａ

とうふは、ザルにあげて水気を切っておく。

Ａが煮立ったら、とうふを鍋に入れ、泡立て器で粗くつぶす

その中にかにかまぼこ、生しいたけを加え煮立ったら、味を

整え、水溶き片栗粉を入れ、みつばを散らす。

あつあつの器に盛り、おろししょうがをのせてどうぞ！