簡単レシピ　かぶの明太子漬け

[材料]  4人分

かぶ　　　　小５個

塩　　　　　小１

明太子　　　小１腹　　

[作り方]

かぶは繊維を断ち切るように薄い半月切りにして、ボールに

入れて塩をふる。軽い重石をして、一晩おく。Ａ

明太子は薄皮を取りほぐす。Ｂ

Ａのかぶの水気を絞り、Ｂとまぜ合わせ、ビンなどに入れて

冷蔵庫に入れる。1日置くと食べごろです。