簡単レシピ　きのこの柚子おろし

[材料]　４人分

きのこ類　　　生しいたけ　えのき　しめじ　各１パック

うす口しょうゆ　　小１

酢　　　　　　　　大２

さとう　　　　　　大１

大根おろし　　１カップ　水気はきっておきます。

ゆず　　　　　１個　皮をすっておきます。


[作り方]

きのこは、それぞれ石づきをとり、えのきは３等分に切り

生しいたけは２〜４等分にきる。しめじは粗くほぐす。

きのこは、熱湯で軽くゆで、ざるにあげ、水気をきりさます

ボールで、きのこを酢、さとう、うす口しょうゆであえてか

ら、大根おろしとゆずをまぜます。