からだにやさしい料理　レバーのカレー炒め

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2006年02月08日(Wed)

からだにやさしい料理　レバーのカレー炒め

鉄分不足にならない為のおすすめメニュー紹介します。


[材料]　　　４人分

豚レバー　　３００ｇ　　１cm角に切る
セロリ　　　２本　　　　みじん切り
にんじん　　１本　　　　　　〃
にんにく　　1/2片　　　　　　〃

カレールー　1/2箱
酒　　　　　適宜
サラダ油　　大１


[作り方]

レバーは切って水に３０分さらして血抜きをして水気を

切ります。フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め

レバー、にんじん、セロリを加えて炒め、酒とカレールーを

加えて水気がなくなるまで炒めてどうぞ！！