からだにやさしい栄養素　食物繊維

からだの中をきれいにお掃除してくれ、便秘予防は

もちろん動脈硬化、糖尿病、大腸ガンの予防にもなります。

食物繊維には、２種類あります。

水溶性、果物に含まれるペクチン、こんにゃくのグルコマナン
　　　　海藻のアルギン酸など


不溶性、根菜類に多く含まれています。


どちらも、まんべんなくとると良いそうです！


※食物繊維を多く含む食品　　白いんげん豆、おから、ごぼう

　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根、ひじき、大豆、かぼちゃなど


お肉やお魚には、ほとんど食物繊維が含まれていないそうです。

副菜に気を付けて、きんぴらや、かぼちゃ、ひじきの煮つけなど

食物繊維と一緒に取ると良いそうです！！