簡単レシピ　おからのパラパラ煮

高脂血症の予防に又コレステロールを体外に排除してくれる
おからを使ったメニューを紹介します。

[材料]　４人分

おから　　　　　１カップ半
あさり水煮缶　　１缶
にんじん　　　　1/2本　みじん切り
長ネギ　　　　　1/2本　みじん切り
干ししいたけ　　３枚　もどして、みじん切り
しょうが　　　　少々　みじん切り
しょうゆ　　　　大２
みりん　　　　　大１

[作り方]

おからは、水気を絞っておきます。あさり缶は身と汁をわける。
野菜のみじん切り全部、鍋にいれ、缶汁としいたけのもどし汁を
あわせ１カップにして煮るＡ　おからをフライパンで３分程
から炒りししょうゆ、みりん、Ａも加え混ぜあわせパラパラに
なるまで炒り煮する。最後にあさりの身をくわえます。
簡単でおいしいですよ！！