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2006年03月07日(Tue)
ちょっぴりリッチな超濃厚プリン
名古屋コーチンは全国的な知名度が高く、地鶏の代名詞にもなっています。また知名 度もさることながら、純粋な在来種の血液が100%として、ほかの地鶏とは一線を画して います。まさに地鶏の中の地鶏と言えます。
全国の料理シェフや洋菓子パティシェといった品質にこと厳しい食のプロフェッショナルから、厚い信頼を寄せられているのが、タカナシの乳製品です。
天然のバニラは、通常なかなか目にすることはないと思いますが、この黒いサヤの中に入っている黒い細かいツブツブがバニラビーンズです。通常のお菓子作りではバニラエッセンスを使用しますが、天然のバニラのあまーい香りはまったく比べものにならない気品さえ感じられます。 このプリンは天然のマダカスカル産のＡグレードバニラビーンズを使用します。
簡単な材料だから手を抜けばそれなりに、素材一つ一つにこだわりを持ち、愛情を注ぎ、細心の焼きかげんで丁寧に焼き上げると自慢のプリンが出来上ります。
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