簡単レシピ　レバーのピーナッツ揚げ

[材料]　4人分

とりレバー　　　　　　２００ｇ
酒、醤油、しょうが汁　各大１
ピーナッツ　　　　　　１００ｇ

小麦粉　　　１ＣＵＰ
卵　　　　　１ケ

揚げ油

[作り方]

レバーは、洗って薄い削ぎ切りにし、牛乳につけて血抜きします。
酒、醤油、しょうが汁を合わせた中に３０分程つけておきます。
ピーナッツはみじん切りにします。
卵をときほぐし水と合わせ　１1／2CUPにして小麦粉をさっくり
混ぜあわせ、ピーナッツも入れ衣をつくります。
レバーは水気をきって、衣をつけて、低温でゆっくり揚げます。

レバーが苦手な方にもおすすめですよ！！