簡単レシピ　ビールのシャーベット

[材料]　　４人分

ビール　　　　　　　１００ｃｃ
ゼラチン　　　　　　小１
オレンジジュース　　１５０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　７０ｇ
レモン汁　　　　　　半個分
卵白　　　　　　　　２ケ分


[作り方]

ゼラチンは水でもどします。
鍋にビールを入れ５分位、煮込み白い泡をとり除いて、水２ＣＵＰ
加え、ジュース、砂糖、ゼラチンを入れ溶けたらレモン汁を加え
器に入れさまし、冷凍庫へいれます。２、３度まぜ合わせ卵白を
かたく泡たて加え冷凍庫で冷やし固めます。