簡単レシピ　じゃがいもエッグ

材料]　　４人分

じゃがいも　　　　大２個
卵　　　　　　　　３個
塩　コショウ　　　少々
マヨネーズ　　　　少量
おろしチーズ　　　大２
パセリ　　　　　　少量　　みじん切り


[作り方]

じゃがいもは、ラップして約６分加熱し熱いうちに皮をむき、
フォークでつぶし、マヨネーズを加えサット混ぜ、そこに卵
塩、コショウ、チーズも加えしっかり混ぜ合わせ、耐熱皿に
入れてみじんぎりのパセリをふります。
中温のオーブンで表面に焼き色がつくまで焼きます。

朝食にいいですよ！！