簡単レシピ　なすのとろろかけ

[材料] 4人分

なす　　　　　　４個（８個）
塩水　　　　　　３ＣＵＰ
長いも　　　　　１５ＣＭ位
だし汁　　　　　１ＣＵＰ
みりん　　　　　大１　
薄口しょうゆ　　大２
練りわさび　　　適宜


[作り方]

なすはへたを切りおとし、皮をむいて水に１０分位ひたします。
長いもは皮をむいて、すりおろします。
鍋にだし汁、みりん、薄口しょうゆを煮たて、なすの水気をふいて
入れ、やわらかくなるまで煮る。器になすを盛り煮汁をかけ、長いもを
かけ、好みで練りわさびを添えます。

さっぱりして、おいしいですよ！
なすと、とろろをからませながら、食べてください。２個はペロリと
食べれますよ。