簡単レシピ　ブリュレ

[材料]

生クリーム　　　２４０cc

卵黄　　　　　　２個分

グラニュー糖　　８０ｇ


[作り方]

ボールに卵黄と砂糖を入れ泡立て器で白っぽくとろりとなるまで
混ぜます。Ａ

別のボールに生クリームを入れ氷水で冷やしながらかたく立てます。Ｂ

ＡにＢの1/3量を入れて混ぜ、よく混ざったら残りを加えて、
さっくりと混ぜます。

オーブンで、表面にこげ目がついたらできあがり！
（バーナーがなくても大丈夫）