セコムの食 今月の新商品情報

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2007年09月06日(Thu)
セコムの食 今月の新商品情報
☆今月の新商品情報☆

★甘えびのグラタン★

 人気商品のグラタンに新シリーズが登場!

毎号完売となる「ホッペが落ちるかにグラタン」を手がける藤井正和シェフ
が次に作った「甘えびのグラタン」。
かにグラタン同様に上質な材料を使い、すべて手作りで仕込んでいます。
容器ごと温めるだけで、ご自宅でもプロの味がお楽しみいただけます。


★サーモントロの押し寿司★  プロの目利き厳選の魚を、熟練の職人がお寿司にしました 冷蔵で空輸したノルウェー産のサーモンの中でも、トロと呼ばれる腹身の部 分のみを使い、酢飯の中には北海道産のいくらをたっぷりと挟みました。 口に入れた瞬間、トロサーモンの上品な旨みと脂がじわっと広がります。 醤油を必要としないほど、魚の鮮度が生きています。

★めるころのパン★ 山ぶどうパン、オレンジヒル、小国ジャージーブレッド、クルミパン、 食パンが各1個ずつ入った、じわっと幸せが広がる、小麦の風味豊かな パンセットをお届けします。 ふっくら柔らかい食パンには、国産小麦とフランス産の塩を使用。 ジャージーパンにはジャージーミルクのみで練り上げ、アクセントに 白ごまを入れました。 また、くるみが入った2種類のパンは穀物の風味が溶け込んでいます。 一番人気の山ぶどうパンは、赤ワインにぴったりです。

★ふうき豆★ ふうき豆は、青えんどう豆を甘く炊いた和菓子で、山形を代表する銘菓。 この道ひとすじの職人が一人で炊き上げています。 ふうき豆を作る数多くの和菓子職人の中でも、豆の甘みが際立ち、風味が豊 かだと評判の一品。砂糖をできるだけ控え、豆の甘みを引き出したふうき豆 は、口に含むとふっくらとした滋味を感じます。



   





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