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Thu, 06 Sep 2007

セコムの食 今月の新商品情報

☆今月の新商品情報☆

★甘えびのグラタン★

　人気商品のグラタンに新シリーズが登場！

毎号完売となる「ホッペが落ちるかにグラタン」を手がける藤井正和シェフ
が次に作った「甘えびのグラタン」。
かにグラタン同様に上質な材料を使い、すべて手作りで仕込んでいます。
容器ごと温めるだけで、ご自宅でもプロの味がお楽しみいただけます。



★サーモントロの押し寿司★

　プロの目利き厳選の魚を、熟練の職人がお寿司にしました

冷蔵で空輸したノルウェー産のサーモンの中でも、トロと呼ばれる腹身の部
分のみを使い、酢飯の中には北海道産のいくらをたっぷりと挟みました。
口に入れた瞬間、トロサーモンの上品な旨みと脂がじわっと広がります。
醤油を必要としないほど、魚の鮮度が生きています。




★めるころのパン★

山ぶどうパン、オレンジヒル、小国ジャージーブレッド、クルミパン、
食パンが各１個ずつ入った、じわっと幸せが広がる、小麦の風味豊かな
パンセットをお届けします。

ふっくら柔らかい食パンには、国産小麦とフランス産の塩を使用。
ジャージーパンにはジャージーミルクのみで練り上げ、アクセントに
白ごまを入れました。
また、くるみが入った２種類のパンは穀物の風味が溶け込んでいます。
一番人気の山ぶどうパンは、赤ワインにぴったりです。




★ふうき豆★

ふうき豆は、青えんどう豆を甘く炊いた和菓子で、山形を代表する銘菓。
この道ひとすじの職人が一人で炊き上げています。

ふうき豆を作る数多くの和菓子職人の中でも、豆の甘みが際立ち、風味が豊
かだと評判の一品。砂糖をできるだけ控え、豆の甘みを引き出したふうき豆
は、口に含むとふっくらとした滋味を感じます。






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