実は、いちがいに宇治茶といっても、京都産の茶葉が、ほとんど使われていないことも多いのです。 おぶぶのお茶は、宇治茶の中でも、最高級とされる和束茶（わづかちゃ：京都和束産の宇治茶）を１００％使用。その茶葉は、ほうれん草のおひたしのように色鮮やかで、飲み終わった茶がらは、そのまま食べられるほどやわらか。かくゆう僕も１０年前、この香りに感動し、大学を中退、茶農家になりました。そして１０年、ついに納得できるお茶できました。雑味のないピュアな味わいは、口コミで少しずつ広がり、マスコミにも何度も取上げられました。(ＮＨＫ朝７時のニュース、読売新聞など）また、フランス・アメリカをはじめ、海外でも高い評価を得ています。