食品 スイーツ レシピ

[材料]

絹ごしとうふ　　　　　　１丁

じゃこ　　　　　　　　　　１０ｇ

万能ねぎ　　　　　　　　１本　　　小口切り

しょうがのみじん切り　大1/2

(ソース）

マヨネーズ　　プレーンヨーグルト　　各大２

塩、コショウ　少々



[作り方]

ソースの材料を混ぜ合わせます。

おとうふはやっこに切って器に盛り、じゃこ、万能ねぎ

しょうがをのせ、食べる直前にソースをかけてどうぞ！！

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【Okasix】2006クリスマスケーキ特集

[材料]　　　　２人分

カリフラワー　　　　　1/2株

ビアソーセイジ　　　　４枚　　　短冊切り

マヨネーズ　　　　　　大４

粒マスタード　　　　　大１

牛乳　　　　　　　　　　少々

ピザチーズ　　　　　　適量



[作り方]

カリフラワーは小房にして茹でます。

マヨネーズ、粒マスタードを牛乳でよく混ぜます。　Ａ

グラタン皿にバターを塗ってカリフラワーを入れＡをかけ

ピザチーズをのせてオーブンで約１０分程焼きます。

あれば、パセリのみじん切りをふりかけてどうぞ！

午後は○○おもいッきりテレビって知ってますよねー。
そう、みのさんが司会のお昼の番組　日本TV系　12：00〜13：55

10/19（木）大よそ、13：10〜13：45

な・ん・とぉっ


なんと！吉粋の商品がお目見えいたします　＜がぉー♪＾＾

蕎麦？じゃないんだなぁー。今回は、インカのめざめ＾＾；
と、キタアカリ（じゃがいも）の2商品　この機会にいかがですか！

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[材料]

おから　　　　　　５０ｇ

片栗粉　　　　　　５０ｇ

牛乳　　　　　　　　適宜

[作り方]

おからと片栗粉に牛乳を加え耳たぶくらいの柔らかさに

こねます。小判形にまとめて電子レンジで３分チンして

フライパンでこんがりと焼きます。

お好みであんこやきなこをかけてどうぞ！！
 

[材料]　　　　２人分

いんげん　　　 １００ｇ

かつおぶし　　 １パック

煮汁　　水　　　 1/2cup

みりん、醤油、酒　　各大１1/2

[作り方]

いんげんはへたと筋をとって、半分にカット

鍋に煮汁の材料を入れまぜ、中火にかけ

煮だったらいんげんを加え６〜７分煮ます

煮汁が少し残る位になったら、かつおぶしを

入れまぜ器に盛りつけます。

[材料]　　　４人分

ズッキーニ　　　　　　２本

オリーブ油　　　　　　大２

ピザチーズ　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　　少々

[作り方]

ズッキーニは、千切りにしてオリーブ油と塩をからめ

グラタン皿に入れピザチーズをのせてオーブンで

こんがり焼きます。

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[材料] 2人分

トマト　　　　　　大１　　一口大にカット

ツナ缶　　　　　小１缶

ドレッシング　　お好みの和風ドレッシングで

スパゲッテー　　１８０ｇ

塩　コショウ　　　適宜



[作り方]

スパゲッテーは、たっぷりの塩で茹でます。

茹で上がったスパゲッテーに、ツナ缶とトマトをまぜ

和風ドレッシングで合えます。あとは塩　コショウで

味を整えてください。　スパゲッテーを冷ましてからでもＯＫ

簡単ですので、おためしください！！　　

[材料]　　　　　　４人分

えび　　　　　　　　１２尾

ゆでたけのこ　　　１５０ｇ　一口大の薄切り

玉ねぎ　　　　　　　1/2 〃

ごま油　、酒　　　　各大１

トマトケチャップ　　大１

しょうが汁　　　　　適量

しょうゆ　　　　　　　〃

とりがらスープの素　小１

水　　　　　　　　　　　1/3CUP



[作り方]

ごま油で玉ねぎ、たけのこ、えびの順に炒めて、酒、トマトケチャップ

しょうが汁、しょうゆ、とりがらスープの素、水を加え汁気をとばして

炒めます。

まずは、おためしセットで・・・・・

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[材料] 4人分

うの花　　　　　１５０ｇ

豚ひき肉　　　　２００ｇ

ニラ　　　　　　　1/2束　　みじん切り

しょうが　　　　　１片　　　　　〃

卵　　　　　　　　１個

酒　塩　コショウ　　適量

片栗粉　　　　　　　適量



[作り方]

ボールにひき肉を入れ、酒、塩、コショウ、しょうがを入れ

よく混ぜ、うの花、ニラも加えて混ぜ小判形にして片栗粉を

うすくまぶして、フライパンで焼きフタをして火が通ったら

フタをとって、砂糖大１、みりん大２、しょうゆ大３を加えて

煮からめます。　うの花があまった時に是非作ってください！！

グルメお取り寄せ壱岐もの屋

創業五〇年の老舗旅館が特産品を販売する壱岐もの屋は、日本オンラインショッピング大賞、SOHOホームページ大賞、テレビ朝日Jチャンネル「奥様鑑定団五ッ星」を受賞し、テレビ、雑誌などのメディアの掲載歴年間５０回以上露出されるインターネット上でも稀有な名店です。

冬しか食べられない、壱岐の限定天然鴨鍋
鴨猟解禁は11月から今年2月15日まで、自家撃ちした天然真鴨の逸品です。

[材料] 　　　　１人分 

納豆　　　　　　１パツク

卵　　　　　　　　２ケ

塩　コショウ　　少々

むき枝豆　　　　大１



[作り方]

納豆は付いているタレ、からしを入れてよく混ぜて置きます。

卵はときほぐし塩、コショウをして、油をひいたフライパンに入れ

具（納豆、枝豆）を中心にのせて弱火でゆっくり火を通し

半月形に整えてできあがり！

[材料]　　　　　４人分

きゅうり　　　　　２本　　　ななめ薄切り

かぶ　　　　　　　２ケ　　　半月薄切り

塩　　　　　　　　　適量

すし酢　　　　　　　〃

[作り方]

きゅうりとかぶな軽く塩をふってしばらく置きます。

軽くもんで水気を切って密閉容器に入れすし酢を加えてフタをします。

上下よくふって味をなじませればＯＫ

すぐ食べても、２〜３日してからでもおいしいですよ！！

アメリカで今「健康に役立つ５色の野菜、くだものを食べよう」と言う運動が

広がっているそうです。「一日に５皿（３５０ｇ）以上の野菜と２００ｇ以上の

くだものを食べよう」に加え「一日５種５色の野菜・くだものをまんべんなく食べよう」

これだと負担にならずに、たのしく続けそうです！

赤・・・トマト、とうがらし、イチゴなど　　　がん、動脈硬化予防などに

緑・・・ブロッコリー、キウイ、ピーマンなど　眼の健康、歯、骨を丈夫に

黄・・・人参、オレンジ、柿など　　　　　　　眼の健康、免疫力維持に

青・紫・なす、紫いも、ブルーベリーなど　　　血管の保護・血行促進に

白・・・にんにく、玉ねぎ、バナナなど　　　　適正コレステロール値維持に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　資料協力　ファイブ・ア・デイ協会

不足がてな野菜は、サラダより煮物や鍋物に入れてたくさん食べたいですね！！

クチコミでうわさの無農薬野菜

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[材料] ４人分

すし飯　　　　３合

しば漬け　　８０ｇ

奈良漬け　　５０ｇ

たくあん　　　５０ｇ

青じその葉　８枚

しょうが　　　適宜

白ごま　　　　大２

もみのり　　　適宜



[作り方]

漬物類はみじん切りにします。青じそは千切りにして水にさらして

水気を切ります。しょうがもみじん切りにし、すし飯に具を混ぜ白ごま

もみのりを混ぜます。それを好みの型で抜いて盛り付けします。

[材料]　　　　４人分

長いも　　　　　　１５０ｇ

明太子ソース　　１袋　市販のスパゲティーソース

もみのり　　　　　適宜

[作り方]

長いもは４cmほどの千切りにして、酢水につけてザルにあげ

明太子ソースとあえ、器に盛りもみのりを散らします。

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毎日　健康に暮らせるために食事はバランス良く取りたいですネ

ついつい自分の好みに偏ったりしていませんか・・・・・

そういう時に「まごわやさしい」　思い出してください。

ま・・・・・豆類
ご・・・・・ごま
わ・・・・・わかめ、海藻類
や・・・・・野菜
さ・・・・・魚
し・・・・・しいたけ、きのこ類
い・・・・・いも類

一日三回の食事で、この７種類の食材を食べるように努力しています。

[材料]　　

牛肉薄切り　　　　３００ｇ

しょうが　　　　　　１片

酒　砂糖　醤油　　各大２

[作り方]　

牛肉は食べやすい大きさに切ります。Ａ

しょうがは千切りにします。Ｂ

鍋に酒、砂糖、醤油を煮立てＡとＢを加えて

ほぼ汁気がなくなるまで中火で煮ます。

お弁当のおかずにピッタリです！
 

[材料]　　　　４人分

はるさめ　　　　　２０ｇ　　　１０cmにカット

しょうが　　　　　　１片　　　　千切り

中華スープの素　　小２

ラー油　　　　　　　　小１

酢　　　　　　　　　　　大１

万能ねぎ　　　　　　適宜　　　小口切り



[作り方]

鍋に湯３cup、中華スープの素、しょうが、はるさめを入れて

煮えてきたら塩、コショウ少々、酢、ラー油で味を整えます。

最後にねぎの小口切りを散らしてどうぞ！！

[材料]　　４人分

冷凍　いんげん　　　　1/2袋　　長さ３cmカット

　〃　むき枝豆　　　　　１cup

カッテージチーズ　　　　1/2cup

塩　　　　　　　　　　　　　少々

薄口しょうゆ　　　　　　　小１

[作り方]

いんげんと枝豆は茹でて置きます。

ボールにカッテージチーズ、塩、薄口しょうゆを入れて

軽く混ぜます。そこに、いんげん、枝豆を加えて混ぜます。

コクがあっておいしいですよ！！

[材料]　　　４人分

豚もも薄切り　　　　１５０ｇ　　１cm幅にカット

酒大1/2　しょうゆ小１　片栗粉大1/2

にら　　　　　　　　　　３束　　　４cmカット

赤とうがらし　　　　　１本

[作り方]

豚肉に酒、しょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶします。Ａ

フライパンに油大１を熱してにらを強火でさっと炒め取り出します。Ｂ

フライパンに油大２を加えてとうがらしを炒め香りがでたらＡをほぐし

ながら炒めます。肉の色が変わったら酒大１をふり、砂糖小１

しょうゆ大２、コショウで味を整えＢを戻して合わせます。



にらは茎のかたい部分と柔らかい上の部分をわけて、炒める時に

かたい部分を先に炒め、柔らかい部分を加えてサット炒めると

シャキシャキ感があっておいしいと思います。

主に愛媛・熊本・茨城 （栗は産地の移り変わりが早く品種も多数あるため、ご注文頂いた時の一番美味しい栗を厳選してお届け致します。主な品種は丹沢、大峰、筑波、銀寄、石鎚、岸根となります）

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