食品 スイーツ レシピ

９月１３日のおもいっきりテレビで夏の疲れでできた

体のサビを除去してくれる食材を紹介していました。

この秋に食べると効果が期待される食材で・・・・・

私もさっそく作ってみました。毎日の食事などで予防できたら

良いですよね！　一度お試し下さい！！

[材料]　　すりくるみ　　５０ｇ　　みそ　５０ｇ　　水　１００ｃｃ　　砂糖　適量

[作り方]　材料を全部、鍋に入れて火にかけ焦げ付かない様にまぜます。

冷蔵庫で約５日ほど持つそうです。一日に大１杯夕食事に食べると 効果があるそうです。

　ごはんにのせて食べてみましたが、おいしかったですよ その他にも冷奴や田楽、和え物にも良いと思います。

※　コーヒー　＋　粉寒天で、動脈硬化、糖尿病予防に


温かいコーヒーに粉寒天を小１入れて飲むだけです。

また粉寒天でコーヒーゼリーにして食べても良いそうです。

一日３杯飲むと血液、腸内の悪玉菌を排泄してくれます！！



※　ブルーベリー＋お茶　　シミ、シワ、白内障、緑内障予防に


ブルーベリー　２０粒　もしくはブルーベリージャム　小２杯を

日本茶　２杯と一緒にとると効果があるそうです。

簡単で、続けられそうです！！

[材料] 1人分

卵　　　　　　　　　１個

ちりめんじゃこ　　大1/2

マヨネーズ　　　　適量



[作り方]

小さなココット皿にうすくサラダ油をぬり卵を割り入れて

ちりめんじゃこをのせてマヨネーズ少々のせ、オーブントースターで

約１０分ほど焼きます。　朝食に是非どうぞ！

※　ちりめんじゃことマヨネーズの組み合わせは脳の若返り、

老化防止に良いそうです！！

手作りのコロッケが残った時などに作ってみてくださいね！

[材料]　　　４人分

コロッケ　　　４個

キャベツ　　　４枚　　太めの千切り

卵　　　　　　　６個

ご飯　　　　　４杯分

かいわれ　　１パック

だし汁　　　　１cup

みりん　　　　大２ 1/2

しょうゆ　　　　　〃



[作り方]

鍋にだし汁、みりん、しょうゆを煮立て、キャベツを加えとき卵を

半量加えて半熟になったら残りも加え、四つ切りのコロッケをのせて

煮えたら、ご飯の上にのせて、かいわれを散らして、どうぞ！！



 

[材料] 4人分

ちくわ　　　　　２本

片栗粉　　　　大１

天ぷら粉　　　大２

水　　　　　　　大３

パセリのみじん切り　　小１

揚げ油　　　　



[作り方]

ちくわは斜め切りにして、衣（片栗粉、天ぷら粉、水、パセリ）に

くぐらせて、１７０度の油でカリットするまで揚げます。

パセリの代わりに黒ごまでもおいしいですよ！！

[材料]　　１人分

ゆでうどん　　　　１玉

ねぎ　　　　　　　　1/2本　　斜め切り

ツナ缶　　　　　　　３０ｇ

しょうゆ　　　　　　　大1/2

マヨネーズ　　　　　大１1/2



[作り方]

うどんはサット洗って水気を切りボールに入れます。

ねぎ、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆを加えて、ラップをして

電子レンジで３分加熱します。

おはしでよくまぜ、ラップなしで１分半チンして出来上がりです。

[材料]　　　４人分

冷枝豆　　　２００ｇ　　茹でて置きます。

玉ねぎ　　　１個　　　みじん切り

ブロッコリー　１株　　小房に

スープ　　　　　２cup

牛乳　　　　　　２cup

バター　　　　　大１



[作り方]

枝豆、玉ねぎをバターで炒めミキサーに水1/2cupと一緒に入れ

攪拌します。Ａ

Ａを鍋に入れ、スープも入れ弱火で煮てブロッコリーも入れ煮ます。

柔らかくなったら最後に牛乳を入れ塩、コショウで味を整えます。
 

[材料]　　４人分

山芋　　　　３６０ｇ

ミニトマト　適宜
サニーレタス　〃

塩　コショウ　少々

溶き卵　　　　１個分
小麦粉　　　　大２
粉チーズ　　　大１
パン粉　　　　適宜
揚げ油　　　　　〃


[作り方]

山芋は皮をむいて２cm厚さの輪切りにして、塩　コショウして

溶き卵、小麦粉、粉チーズ、パン粉をつけて、１７０度の油で揚げます。

付け合せにサニーレタス、ミニトマトを添えてどうぞ！！

[材料]

ニラ　　　　１００ｇ
板のり　　　１枚半
しょうゆ　　小1/2
白ごま　　　大１
かつおぶし　適宜


[作り方]

ニラはラップに包んでレンジで１分ほどチンして、２cmの長さに
切ります。ボールにニラ、板のりをちぎって入れしょうゆ、白ごま
かつおぶしと混ぜます。

前に「ためしてガッテン」で見ました。簡単でおいしかったですよ！

[材料]

絹ごしどうふ　　　２００ｇ
クリームチーズ　　２００ｇ
グラニュー糖　　　　８０ｇ
レモン汁　　　　　小２

ソース
いちごジャム　　　大２
ラム酒　　　　　　小１


[作り方]

おとうふは重石をのせて水切りします。

ボールに入れてなめらかになるまで混ぜます。Ａ

クリームチーズは室温に置いて、柔らかくしてクリーム状に練ります。Ｂ

Ｂに砂糖を加えて混ぜＡ，レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ

器に入れて冷蔵庫で冷やします。

お好みでソースをかけてどうぞ！！

[材料]　　２人分

牛ひき肉　　　１５０ｇ
玉ねぎ　　　　1/2ケ
人参　　　　　1/4本
ピーマン　　　１ケ

マッシュポテト　１cup

卵　　　　　　　３個

ケチャップ　　　適宜


[作り方]


玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにします。
フライパンでひき肉を炒め塩、コショウして色が変わったら
野菜もいれ炒めます。最後にマッシュポテトを加えてまとめます。Ａ
フライパンに溶き卵を流しいれＡの半分を入れ形を整えケチャップを
かけて、どうぞ！！　食べやすくておいしいですよ